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              飯堂管理員 5-6K元/月

              公積金年假年終獎工作餐標準工時優質企業社會保險全勤獎包吃包住宿班車接送...
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              • 21小時前

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              • 14年

                會員等級

              • 單位性質: 外資企業
              • 所屬行業:石油/化工/原材料/石化
              • 注冊資金:5000萬以上
              • 員工人數:200—500人
              • 成立日期:2004年1月19日
              • 營業執照:
              • 基本信息

              • 職位描述

                崗位要求:
                1、需具備食品安全知識,有餐飲經營現場管理經驗優先,懂電腦基礎操作;
                2、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
                3、對成本控制管理、食品營養學、廚房設備知識擁有相當的基礎;
                4、具有強烈的責任心。
                崗位職責:
                1.參與價格調研,對食材質量進行監控;
                2.負責審核菜單,控制飯菜出品質量;
                3.協調廚師挖掘傳統菜,研究新品種,保證出品質量的穩定;
                4.根據各班級的特點編制工作時間表,檢查員工的出勤情況;
                5.負責定期組織對廚師進行業務培訓考核;
                6.執行食品安全法,防止食物中毒事故發生,每周或每月定期對從業人員進行培訓;
                7.負責對廚房用具、設備等的采購計劃;
                8.完成邑餐安平臺的日常拍照、上傳工作,完成平臺的記錄工作;
                9.配合市場監督管理局等部門的檢查;
                10.對飯堂管理存在的其他問題進行整改完善。
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